После курса вы научитесь: Готовить настойки, наливки и ликеры разными способами. Создавать классические и необычные вкусовые сочетания. Комбинировать алкогольные основы, продукты и добавки. Фильтровать и хранить настойки правильно.
Программа
Определение и история напитков. Настойки, наливки.
Выбор основы и ингредиентов для настаивания: фрукты, ягоды, овощи, травы, специи, эфирные масла
Методы и техники приготовления. Разбор техник, которые сокращают время приготовления настоек.
Фильтрация настойки и доведение до вкуса
Вариации нестандартных продуктов для настаивания
Бонусы:
Калькулятор расчета спиртуозности
Таблица с сочетаниями вкусов и продуктов.
80 разработанных рецептов для бара и дома
20 разработанных рецептов нестандартных сочетаний
Информация о видео Название: Лаборатория настоек Автор: Инзира Ибатова Год выхода: 2024 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 45 мин
Материалы на сайте опубликованы пользователями для обмена и ознакомления, администрация не несёт ответственности за их содержание.
Мы не храним никаких нелегальных материалов, а также материалов охраняемых авторским правом. На страницах сайта выложены только ссылки на файлы.
Если вы являетесь правообладателем какого либо контента и не желаете его распространения, сообщите нам и нарушение будет устранено.