Зефирио — это не только многофункциональное покрытие и декор, но и самодостаточный продукт. Вы можете использовать его для любых своих десертов (нарезных пирожных, капкейков, бенто-тортов, куличей), а также готовить из него зефирные букеты и десерты для кэнди-баров.
Преимущества:
Легкое в приготовлении. Без усилий и танцев с бубнами, подходит даже новичкам
Натуральный. Гипоаллергенный и содержит всего 3 ингредиента, которые есть в любом магазине
Можно замораживать. Хранится в холоде до 7 дней, в заморозке до 30 дней
Полноценное покрытие. Также используется поверх кремчиза, ганаша, БМК, подходит под велюр и гляссаж
Не боится жары и влаги. Легко выдерживает жару +40 и более градусов. Не течет, не разваливается.
Новые возможности. Используется для изготовления зефирных букетов и десертов для кэнди-баров
Чему вы научитесь:
Изготавливать декор легкий по весу и способу приготовления
Создавать покрытие любого размера, фактуры
Изготавливать самостоятельно силиконовые 3D-молды
Программа
1. Рецептуры
В уроке вы получите подробное описание рецептов приготовления Зефирио. А также лайфхаки и полезные советы.
2. Декор и покрытие тортов
Узнаете, как правильно заполнить форму и сделать красивое покрытие десертов.
3. Производство силиконовых молдов
Узнаете, как изготовить формы под свои запросы.
4. Бонусы
Текстуры на основе Зефирио
Как использовать Зефирио в Новогоднем декоре
Зефирио в пасхальном декоре
Записи онлайн-эфиров с участниками курса
Видео с ответами на самые часто задаваемые вопросы
Информация о видео Название: ЗЕФИРИО Автор: Инна Питерова Год выхода: 2024 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: долго
Материалы на сайте опубликованы пользователями для обмена и ознакомления, администрация не несёт ответственности за их содержание.
Мы не храним никаких нелегальных материалов, а также материалов охраняемых авторским правом. На страницах сайта выложены только ссылки на файлы.
Если вы являетесь правообладателем какого либо контента и не желаете его распространения, сообщите нам и нарушение будет устранено.