Если вы никогда ранее не занимались кондитерским делом, это курс будет отличным способом начать свой путь. В курсе вы найдете рецептуры и технологии приготовления самых распространённых рецептов, начиная от кекса и заканчивая чизкейком. Все изделия продуманы и готовятся максимально просто с минимальным набором кондитерского инвентаря.
Сделать первые шаги в кондитерском деле просто, если начинать от простого и двигаться к сложному. Так, вы приобретаете уверенность себе и желание пробовать новое. Мы создали курс таким образом, чтобы вы начали с азов и постепенно перешли к более сложным изделиям, уже с пониманием процессов. В этом курсе на примере 5 изделий я расскажу о самых необходимых базовых техниках, которые пригодятся и любителю, и новичку.
1) Карамельный кекс с ганашем
Сочный влажный кекс с карамелью в составе, декорированный ганашем на молочном шоколаде
2) Тарт с ванильным кремом и ягодами
Тарт на основе восстановленного песочного теста с яркой начинкой клубника-маракуйя и нежным ванильным кремом
3) Чизкейк с абрикосовым желе
Холодный ванильный чизкейк на хрустящей основе, дополненный ярким взбитым абрикосовым желе
4) Шоколадный открытый торт
Открытый торт на основе брауни, декорированный шелковистым шоколадным креме, легким ванильным кремом мантильи и шоколадным желе
5) Эклеры с фундучным кремом
Эклеры с хрустящим кракелином, нежным фундучным кремом и кофейным креме, декорированы карамелизованный фундуком.
Информация о видео Название: Кондитерская Одиссея Автор: Екатерина Курбатова Год выхода: 2023 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 02:33:02 Формат: MP4/pdf Видео: AVC, 1280x720, ~1461 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 1.81 Gb
Скачать Екатерина Курбатова - Кондитерская Одиссея (2023) Видеокурс
Материалы на сайте опубликованы пользователями для обмена и ознакомления, администрация не несёт ответственности за их содержание.
Мы не храним никаких нелегальных материалов, а также материалов охраняемых авторским правом. На страницах сайта выложены только ссылки на файлы.
Если вы являетесь правообладателем какого либо контента и не желаете его распространения, сообщите нам и нарушение будет устранено.
АРХИВ 2009-2015
| 
