Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники (2022) /Видеокурс/
29.04.2022 16:55
На этом курсе вы узнаете: Как выводить, поддерживать и хранить закваску. Она будет жить у вас месяцами и не доставлять лишних хлопот. Вы научитесь делать и ржаную, и пшеничную закваску. И, конечно же, сделаете 10 различных видов выпечки на закваске разными способами, формовками и техниками. Готовьте прямо на своей кухне настоящий ароматный домашний хлеб на закваске, по рецептам, которые обязательно понравятся вам и вашим близким!
Программа курса:
-Основы заквасочного хлебопечения
-Выведение закваски, кормление, хранение.
-Пшеничный хлеб на закваске с цельнозерновой мукой. Подовый.
-Бородинский хлеб на закваске, формовой.
-Багет на закваске, с цельнозерновой мукой
-Чиабатта на закваске
-Булочки для бургеров на закваске
-Бриошь на закваске
-Тартин на закваске
-Гречишный хлеб на закваске
-Двухцветный хлеб, методом ламинации
-Баранки на закваске
Информация о видео Название: Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники Автор: Дмитрий Козловский Год выхода: 2022 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 06:10:31 Формат: MP4, pdf Видео: AVC, 1280x720, ~844 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 2.87 Gb
Скачать Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники (2022) Видеокурс
Материалы на сайте опубликованы пользователями для обмена и ознакомления, администрация не несёт ответственности за их содержание.
Мы не храним никаких нелегальных материалов, а также материалов охраняемых авторским правом. На страницах сайта выложены только ссылки на файлы.
Если вы являетесь правообладателем какого либо контента и не желаете его распространения, сообщите нам и нарушение будет устранено.
АРХИВ 2009-2015
| 
