|
| | |
|
|
|
|
|
Мы знаем, что соус делает любое традиционное блюдо необычным. Мы также знаем несколько соусов, которые одобрили наши родные и друзья. Но мы по-прежнему задаемся вопросом: что же такое соус и почему он так изменяет вкус блюда в лучшую сторону? Данная книга отгадывает многие загадки, касающиеся этой тайны! Какими бывают соусы по консистенции. Каковы принципы основных соусов: белого, красного, голландского, сметанного. Самая простая, но исчерпывающая классификация соусов. Материнские соусы Огюста Эскофье. Чем и из чего готовить. И, наконец, рецепты эмульгированных, томатных, сырных и сливочных, кисло-сладких соусов, из трав и барбекю-соусов, а также дипы, сальсы и дрессинги. |
КНИГИ / ЖУРНАЛЫ | appostraf | Сегодня 13:06 | 17 | (0) | Подробнее / Скачать |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Более 65 полезных и красивых поделок из дерева для кухни: разделочные доски, подставки, ложки, кухонные табуретки и многое другое!
Украсьте свою кухню ― и сделайте ее более функциональной ― с помощью этих стильных, простых в изготовлении кухонных поделок для домашнего мастера по дереву. Мастер по деревообработке Ken Horner представляет свои лучшие проекты полезных предметов для кухни: разделочных досок, подставок для столовых приборов, ложек и ложкодержателей, шейкеров для специй, подносов, подстаканников для бокалов, подсвечников, кухонных табуретов, подставок для посуды, подносов, мисок, корзин, подставок для ножей и многого другого. Пошаговые инструкции и иллюстрации упрощают выполнение каждого проекта, развивая ваши навыки работы с деревом. Кухонные проекты для столяра дадут вам планы и уверенность в том, что ваша кухня будет функциональной и веселой. |
КНИГИ / ЖУРНАЛЫ | sun | Сегодня 11:39 | 18 | (0) | Подробнее / Скачать |
|
|
|
|
|
| |
| | | |
|